滑動熔點的定義和應用與如何檢測脂肪滑動熔點
滑動熔點的應用范圍與脂肪滑動熔點的檢測過程
滑點是個溫度指標,在此溫度下,脂肪軟化并且在解的毛組管中能充分流動.
范圍
這種方法被用手國際貿易中開專油的描述中.它適用手株相油和硬脂,包括株相仁油,可可脂,硬脂,氫化油脂.對手豬油,軟脂和動物脂不太適用,不能用手豬油化合物,硬軟脂混合物和乳.膠.
儀器:毛細管, 內徑1mm外徑2m,長度50~88m.
溫度計.范圍.2~68℃或.2-80℃
燒杯:600m1
熱源.磁力攪拌器
過程:
1、 融化樣品，用濾紙過濾去除雜質，并且保證樣品干燥。
2、 用三只干凈的毛細管蘸在完全流動的樣品中，使得樣品在毛細管中上升的高度大約為10?mm，立即用冰塊冷凍樣品直至樣品凝固。
3、將裝有毛細管的燒杯放到4~10℃的冰箱中16小時。.
4、將毛細管從冰箱中拿出，并用橡皮筋綁上溫度計，使得毛細管的底部與溫度計水銀球相平。
5、在裝有600ml冰水混合物的燒杯中懸掛一個溫度計，使得溫度計的底部浸在水中.
6、調整起始水浴溫度使其低于樣品滑點溫度的8~10℃，打開電源，并攪拌，使加熱速率為1℃/min，當接近滑點溫度時，速率降為0.5℃/min.
7、繼續加熱直到每個毛細管中樣品都升高，觀察樣品升高時的溫度，并且計算所有樣品升高,以這作為滑點溫度.
三莉科技推薦的視頻油脂熔點儀可快速測定各種油脂的滑動熔點?？赏瑫r測定2-3個樣品。儀器自帶升溫系統，可以保證穩定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應速度快、度高，比傳統方法使用水銀溫度計具有優勢。
標準:符合SNT0801.5-2015、GB/T24892-2010、GBT127662008標準
技術參數
溫度顯圍:0-320℃
控溫度范圍: RT-320℃
溫度分辨率:0.1℃
升溫梯度:0.1℃-10℃/分鐘
冷卻速率:風散降溫
溫度度:±0.3℃(~100℃);
重復性:0.1℃/Min時熔點重復性±0.1℃
視頻功能:拍照
數據保存:200
存儲空間:16G
顯示方式:TFT高清真彩屏
電腦接口:USB RS232 網口
可使用毛細管:外徑1.4mm，內徑1.0mm，長100mm(單、雙開口)
外徑 4.0mm，內徑3.8mm，長800mm (大毛細管
檢測方式:半自動(自動控溫，手動檢測)
處理能力:2-3個/批(同時可以做兩個樣)
電源:交流220V
使用溫度:5-35℃
重量:4.1Kg
加熱水浴
采用鉑金溫度傳感器，的加熱設計，加熱速率0.1-10℃/min。溫度顯圍是0~400℃，控溫精度為0.1℃，響應速度快、度高，可獲得更準確的實驗結果。
加熱浴池采用玻璃管，防止結垢及生銹，易于清潔，延長了壽命。
開機后，會自動將溫度快速預熱到用戶設定的初始溫度。
軟件
實驗結果可自動生成實驗報告并保存，隨時可以打印。實驗過程自動被錄制保存到SD卡中，SD卡空間不足時，會提示用戶轉移或清空數據。
用戶可通過軟件中的窗口隨時觀察實驗過程，也可以通過錄像回放，改變播放速度，更好地觀察實驗的細節。軟件界面友好，簡單易用，各種參數一目了然。
測試細節
